Хрустящие вафельные трубочки

trubocki-vafelinie  Вафельные хрустящие трубочки-одно из любимых лакомств многих.  С начинкой или без, с чашечкой чая или кофе они создадут атмосферу тепла и уюта. В детстве пока мама замешивала тесто, мы сидели рядом и сгорали от нетерпения, ну когда же появится первая трубочка. Называли мы их жирафчики.  

Для приготовления «Жирафчиков» нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 125 г;
  • Ванилин- на кончике ножа;
  • Молоко 2.5-3.5%-1 стакан;
  • Масло сливочное растопленное – 100 г;
  • Сода- 1 ч.ложка гашенная уксусом или лимонным соком;
  • Мука- 1,5 стакана;
  • Масло(сало, жир) для смазки.

trubocki11

 

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

 

milkmaslo

 

Добавить молоко, растопленное сливочное масло и снова взбить пару секунд.

 

trubocki3trubocki4

 

Добавить соду, гашенную уксусом, муку. Перемешать до консистенции густой сметаны.

 

trubocki5trubocki6Выпекать в разогретой вафельнице, предварительно смазав внутренние части маслом или салом (жиром).  Налить в серединку 1 столовую ложку теста и крепко прижать половинки вафельницы. Тесто внутри держать на свое усмотрение 1-2 минутки в зависимости любите ли вы мягкие трубочки или хрустящие.

trubocki7trubocki8Вынуть готовый блинчик из вафельницы и сразу скрутите его в трубочку. Из этой порции у меня выходит 20 трубочек.

 

pustie-trubockiГотовые трубочки очень вкусные, как и сами по себе, так и с начинкой. В качестве начинки можно использовать вареную сгущенку, джем, повидло, масляный крем как в чистом виде так и со сгущенкой, взбитые сливки. Края трубочек можно украсить шоколадной глазурью и присыпать орешками.

Чтобы не потерять рецепт жмите на кнопочку соцсетей и поделитесь с друзьями:

Читайте также:

комментария 4

  1. Спасибо за рецепт, мои любимые со сгущенкой.

  2. Валерия:

    Как аппетитно!

  3. Татьяна Григорьева:

    cпасибо отличный рецепт. очень вкусно попробуем. уже текут слюни.

  4. Татьяна Григорьева:

    Спасибо радуйте нас еще вкусными рецептами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *